Description détaillée
Ce bac gastronorme en inox reprend le format standard GN 1/1, avec une profondeur de 40 mm pour une contenance de 5,8 litres. Sa faible hauteur convient aux préparations qui n’ont pas besoin de volume, portions individuelles, garnitures, sauces ou petits fours, et facilite l’empilage sur un chariot ou dans une étuve. Il s’associe avec les autres profondeurs de la gamme pour composer un buffet chaud ou froid complet, du plat principal aux accompagnements, sans jamais dépareiller le service.
Associer les profondeurs
Le 40 mm complète utilement un bac plus profond réservé aux plats en sauce ou aux grandes quantités. En les combinant, vous composez un buffet homogène visuellement tout en adaptant le volume réel à chaque préparation. Nous pouvons vous conseiller sur la répartition entre les différentes profondeurs.
Location et disponibilité
Cette référence fait partie de notre catalogue de matériel de cuisine événementielle, disponible à la location pour vos mariages, anniversaires, séminaires et réceptions privées. Retrait à l'entrepôt ou livraison en Alsace et dans les départements limitrophes.