Description détaillée
Avec ses 65 mm de profondeur, ce bac gastronorme au format GN 1/1 en inox offre une capacité de 9 litres, suffisante pour un plat principal, une sauce en quantité ou une garniture pour un service de plusieurs dizaines de couverts. Il résiste aussi bien au passage au four qu’au maintien au chaud en bain-marie, et se nettoie facilement après usage grâce à sa finition inox lisse. Associé à des bacs de profondeurs différentes, il permet de structurer un buffet où chaque plat trouve le contenant adapté à son volume.
Quelle profondeur pour quel plat ?
Réservez cette profondeur de 65 mm aux plats principaux ou aux préparations en sauce, qui demandent davantage de volume. Pour les garnitures ou les portions individuelles, un bac de 40 mm suffit généralement. Notre équipe vous aide à composer le jeu de bacs adapté à votre menu.
Location et disponibilité
Cette référence fait partie de notre catalogue de matériel de cuisine événementielle, disponible à la location pour vos mariages, anniversaires, séminaires et réceptions privées. Retrait à l'entrepôt ou livraison en Alsace et dans les départements limitrophes.